Les wedding cakes « gâteaux de mariage » font la concurrence aujourdhui aux traditionnelles pièces montées !
Le wedding cake c’est un gâteau à étages réalisé avec soin et une minutie si particulière qu’on pourrait presque croire qu’il est factice !
Le cup cake, c’est un petit gâteau très coloré en portion individuelle, ayant la forme du muffin mais de composition différente.
Le sweet tables, candy bar « table à dessert »
C’est l’art de décorer et de mettre en scène une table de fête de telle sorte que les gourmandises proposées et la décoration choisie soient parfaitement en harmonie et en cohérence avec le thème choisi. Rien n’est laissé au hasard.
Une sweet table se prépare, s’imagine, se dessine, s’organise dans le cadre « d’un baby shower, un enterrement de vie de jeune fille, un mariage, un anniversaire, un baptême… »
